文章插图
1、准备食材：糯米粉250克，开水180ml，红糖15克，白糖15克，食用油1勺 。
2、首先我们准备好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml开水倒入糯米粉中间 。我们做糯米类的美食最好用开水和面，这样做的糯米粘性更好，口感也更加软糯 。
3、然后从中间开始搅拌，把糯米粉搅拌成絮状，再揉成光滑的糯米团 。
4、然后把糯米团揉成长条状，切成大小均匀的小剂子 。
5、每个小剂子都揉成小圆球，用保鲜膜盖好防止干裂 。
【买了糯米粉怎么做红糖糍粑 买了糯米粉怎么做红糖糍粑呢】6、准备一个小碗，加入15克红糖和15克白糖，加水搅拌溶解 。如果只用红糖的话会比较腻，甚至会发苦，这样调整甜而不腻 。
7、接下来准备一个不粘锅，加入一勺食用油，把糯米团子放入锅中压扁摆好，用小火加热开始煎 。我这里250克的糯米粉做了21个的糍粑，因为锅比较小，就分了两次来煎，剩下的糯米团还需要用保鲜膜盖住防止表面干裂 。
8、把糍粑煎至底面微黄后翻一面继续煎 。
9、等糍粑两面都煎微黄起层后，把预先调好的红糖汁倒进去，盖好焖煮1分钟即可 。
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