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【斜管意大利面的家常做法 斜管意大利面怎么做好吃】意大利面的种类有很多，有空心的，有粗有细，还有一种叫斜管意大利面，这种面在煮好之后是需要加上各种配料味道才会好的，那么斜管意大利面怎么做好吃呢?斜管意大利面怎么做好吃准备番茄沙司，烤肉酱，橄榄油，盐，香葱，春笋，黑猪肉，意大利斜管面 。
1.锅里面加入适量的水烧开，在水里面加入适量的盐，然后再把斜管意大利面放进去，煮开以后改成小火盖上锅盖，再焖煮8分钟以后，时间到了就把面捞出来，捞在有葱盐的盆子当中，把水分沥干 。
2.煮面的时候可以把香葱切段，然后黑猪肉切成丁，风笋切成小条，放在清水里面浸泡一下，炒锅烧热，加入一些橄榄油，再加适量的香葱爆香，把猪肉丁放进去，翻炒到变白，再加烤肉酱翻炒均匀加番茄沙司继续翻炒 。
3.再加入适量的汤水，笋条放进去，和肉丁一起煮一分钟左右，再加入斜管意大利面，用大火把汤汁均匀的吸收进斜管意大利里面，等到上色入味，汤汁吸干，就可以把剩下的香葱段放进去翻炒均匀，出锅装盘以后，再把瑶柱丝撒在上面，搅拌均匀以后就可以吃了 。
斜管意大利面煮多久在制作斜管意大利面的时候，时间的把控非常重要，先把意大利面放到冷水当中，用筷子叉子搅动，避免粘连在一起，等到水煮开一分钟以后就可以把火关掉，不要这个时候就出锅，盖好锅盖焖煮一下，大概5分钟左右就可以吃了，吃之前可以用冷水过一下，这样吃起来会更加有嚼劲 。
意大利面酱汁怎么做方法一 准备好番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺 。
首先把番茄去皮，切成小块，洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末 。
在锅中放入适量的黄油，烧到溶化的时候，倒入洋葱和大蒜翻炒出香味 。
再倒入番茄块翻炒，等到炒出番茄汁，然后调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶以及罗勒，然后盖上锅盖，转成小火之后煮20分钟左右就可以了 。
方法二 准备好洋葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮蕃茄罐头1大匙，月桂叶1片，白酒2大匙，白胡椒少许 。
把材料备好之后，需要把洋葱切成丁备用 。然后把橄榄油加热，在其中放入洋葱、蒜末一起爆香 。然后把番茄罐中的汁和粒一起倒入，再把剩余的材料加入其中煮沸就可以了 。
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