【牛肉汉堡的做法 牛肉汉堡做法步骤】
文章插图
1、准备好所有材料 。
2、中种：将中种部分的酵母用温水化开，加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可 。
3、覆上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大 。
4、主面团：将发酵好的中种撕成块状，与主面团中的所有材料混合 。
5、倒入面包机内启动，搅拌20分钟 。
6、搅拌至面团能拉扯出膜即可 。
7、放置温暖处，松弛30分钟 。
8、将松弛好的面团取出排气，平均分割成8份，揉成圆面团 。
9、面团表面刷上薄薄一层蛋液 。
10、在沾上适量白芝麻或黑芝麻 。
11、放入西屋蒸汽烤箱，选择发酵功能，40度发至两倍大 。
12、发酵好的面团，放进预热好的烤箱，上下烤160℃烤 15分钟左右 。
13、提前做好的牛肉饼，新鲜牛肉剁碎，加入调味料做成圆形的肉饼，放到冰箱冷冻，煎的时候拿出来解冻； 锅内倒植物油，两面煎熟，火腿切片稍微煎下两面即可 。
14、汉堡坯对半切开 。
15、加牛肉饼、生菜、火腿片、芝士片、挤上沙拉，盖上另一片即可.
推荐阅读
- 蒸南瓜排骨的做法大全图解窍门 南瓜蒸排骨做法步骤
- 正宗重庆油辣子的做法窍门 重庆油辣子步骤
- 冬季最适合的美食 冬季最适合的美食是什么
- 茼蒿炖带鱼的做法步骤 茼蒿炖带鱼的做法大全窍门
- 蒜香橙子烤鸡步骤 蒜香烤鸡的最正宗做法
- 笋瓜饼的做法窍门 笋饼的做法步骤
- 重庆湿面的制作方法 湿面怎么做
- 包粽子的材料有什么怎么包粽子 包粽子的材料有什么
- 白菜木耳的家常做法窍门 白菜木耳的家常做法
- 荸荠的作用与功效 一颗荸荠解毒解油腻