文章插图
冷冻的生饺子除了可以用来煮、蒸，还可以用来煎，口感酥脆，味道香甜，那么冷冻的生饺子怎么煎？煎冷冻饺子要先煮熟吗？冷冻的生饺子怎么煎煎冷冻饺子的步骤如下：
1.在锅中加入适量的油 。
2.油温起来后，转中小火，将冷冻的生饺子放入锅中 。
3.煎汁两面金黄后，在锅中加水，满至饺子三分之二处，加入适量的盐 。
4.盖上盖子小火焖熟，后大火收汁 。
5.最后撒上适量的芝麻提香，提香后捞出即可 。
煎冷冻饺子要先煮熟吗可以煮熟也可以不煮熟 。
若将冷冻饺子煮熟后，冷冻饺子再煎会容易熟，煎的时间有所缩短，只是煮熟后的冷冻饺子容易出现粘锅、粘连等情况，对饺子的完整性有所破坏 。
若冷冻饺子不煮熟直接煎，饺子不容易出现破损、粘连等情况，煎出的饺子酥脆，但是煎饺子的时间较长，偶尔会出现内部还没熟透的情况 。
具体选择煮熟后煎还是不煮熟后煎看个人选择 。
煎冷冻饺子皮发白怎么回事煎冷冻饺子皮发白有可能是以下原因：
1.冷冻饺子在冰箱中存放的时间过长，饺子皮中的水分流失较多，饺子皮出现了干裂、破损等情况，煎出来的饺子皮会有些发白的情况，建议用小火慢煮一段时间 。
2.煎冷冻饺子的时间过短，饺子并没有完全熟透，导致饺子皮有些发白的情况，建议饺子煎至金黄后，加入适量的水焖3-5分钟 。
生煎饺窍门生煎饺有以下窍门：
1.油的用量 煎饺子时油多或油少都煎不出好饺子，建议在煎饺子的时候放入没过锅底的油即可 。
2.选择合适的锅 煎饺子时选择了好锅，相当于成功了一大半，像煎饺子是较容易出现粘锅情况的，一般建议选用不粘锅，对于新手老手来说都比较顺手简单 。
3.火候的控制 煎饺子时需要大小火共同协作，这样煎出的饺子口感酥脆，味道香甜，一般建议用大火将油温升起来后，转小火，依次下饺子煎即可 。
【冷冻的生饺子怎么煎 煎冷冻饺子要先煮熟吗】 注：煎饺子时，每个饺子之间隔2-3cm的距离，以免出现粘连的情况 。
推荐阅读
- 菠萝蜜的核怎么吃 菠萝蜜的籽怎么煮才好吃
- 自己包的饺子可以做蒸饺吗 自己包的饺子可以蒸吗
- 蛋清打发不起来是怎么回事 蛋清打发不起来的原因是什么
- 鲜榨玉米汁的做法 鲜榨玉米汁怎么做
- 葱香咸味曲奇的做法 美味葱香咸味曲奇的做法
- 高压锅炖肘子的做法 高压锅炖肘子怎么做
- 抹茶枸杞蛋糕的做法 抹茶枸杞蛋糕怎么做
- 酸梅酱蒸排骨的做法 酸梅酱蒸排骨怎么做
- 面筋球塞肉的做法 色香味俱全
- 正宗拔丝的做法 拔丝的做法是怎样的