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饺子除了超市买的速冻饺子之外 ， 也可以自己包 ， 馅的大小可以随意控制 ， 那么自己包的饺子可以蒸吗？自己包的饺子蒸多久？自己包的饺子可以蒸吗可以 。
饺子有自包和速冻两种 ， 而饺子的烹饪方法有蒸、煮、煎等 ， 有一部分人会疑惑自己包的饺子是可以蒸的吗？会不会破掉？其实自己包的饺子也是可以蒸的 ， 蒸出来的饺子一样的味道鲜美 ， 口感软糯 ， 只是需要注意的是饺子皮需包紧馅 ， 以免出现破裂的情况 。
自己包的饺子蒸多久【自己包的饺子可以做蒸饺吗 自己包的饺子可以蒸吗】 饺子主要有素和肉两种馅 ， 不同的馅蒸的时间各有不同 。
素馅饺子 素馅的饺子相对于肉馅饺子来说 ， 容易熟一些 ， 一般只需要开锅后蒸15分钟左右 。
肉馅饺子 肉馅的饺子会难以煮熟一些 ， 需要的时间会有所延长 ， 一般需要20分钟左右 。
注：若是自己包饺子的皮较厚 ， 超过了5mm ， 蒸的时间会有所延长 ， 在3-5分钟不等 。
蒸饺子粘锅怎么办蒸饺子粘锅的解决方法有以下几种 。
1.刷油 在蒸笼的底部刷适量的食用油 ， 能够在一定程度上预防饺子粘锅 ， 注意只需刷一遍即可 ， 刷多了饺子会偏油 ， 对口感有所影响 。
2.垫东西 在蒸笼的底部垫一些蔬菜或者荷叶等 ， 不仅能够起到防止粘锅的作用 ， 还能增加饺子的香味 。
3.水开后下饺子 蒸饺子的时候等饺子底部的水开后 ， 再放入饺子 ， 会缩短蒸的时间 ， 减少饺子粘锅的情况 。
刚包的饺子怎么蒸蒸饺子的步骤如下：
1.将蒸锅清洗干净后 ， 沥干水分 。
2.在蒸锅的底部刷上一层油 。
3.依次在蒸锅中放入饺子 ， 每个饺子之间相隔1-2cm的空隙 。
4.在锅内放适量的凉水 ， 放上蒸锅 ， 盖好蒸锅 ， 蒸15-20分钟 。
5.最后取出蒸笼屉 ， 蘸取酱食用饺子即可 。
包好的饺子可以冷冻吗可以 。
包好的饺子若是一次吃不完是可以冷冻的 ， 但是需要注意的是不宜直接用袋子装入存放在冷冻区 ， 具体冷冻饺子的步骤如下：
1.准备一个长直的木板 ， 在木板上撒上适量的面粉 。
2.将包好的饺子依次整齐的摆放在木板上 。
3.饺子摆好后 ， 连木板一同放入冰箱冷冻区 。
4.大约8-10分钟后 ， 取出木板上的饺子放入密封袋中再放入冷冻区保存 。
注：保存的时间不宜过长 ， 一般在3-5天 。
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