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1、用料：面粉5勺 ， 水适量 ， 火腿一整块 ， 鸡蛋2只 ， 青菜几片 ， 黄瓜半根 。
【卷薄饼的做法 香煎薄饼卷如何做】2、先把面粉和水揉成较软的面团备用 ， 火腿切片 ， 黄瓜切条 ， 青菜洗净备用 。
3、把面团分成4至6份擀成薄饼备用 ， 热锅后加入少许油把火腿和黄瓜煎 ， 青菜用开水燙一下备用 。
4、这时如果锅里的油较多那就要倒少点了！如果没有就要倒入少许油放入薄饼 ， 摇一摇平底锅使油能均勺的拈在薄饼上 ， 一面煎好后翻边 ， 在薄饼煎好的那一面加入适量打散的鸡蛋 ， 再翻边再加入鸡蛋煎至一下既可 ， 剩下的也是相同的煎法 。待薄饼煎好后依次铺上青菜 ， 火腿 ， 黄瓜卷起既可开吃 。
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