文章插图
1、山药清洗干净 ， 放入蒸锅中 ， 蒸熟 ， 压出泥状 。
2、鸡蛋分离蛋黄和蛋清 。
3、蛋黄、菠菜汁、牛奶、橄榄油和10g白糖混合 ， 搅拌均匀 。
4、加入低筋面粉和栗粉 ， 搅拌均匀 。
5、蛋清和20g白糖混合 ， 打发 ， 倒入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 。
【菠菜鸡蛋山药糕怎么做 山药菠菜蛋糕卷怎么做】6、锅底刷上食用油 ， 加热 ， 倒入面糊 ， 煎熟 。
7、抹上山药泥 。卷起 ， 切块 。
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