步骤：
（1）豆芽摘洗干净 ， 里脊肉切丝用1/4小勺盐 ， 1/4小勺生抽 ， 料酒 ， 生粉拌匀腌制10分钟 。
（2）粉条煮熟 ， 捞出沥干水 ， 锅内烧热油下肉丝炒熟盛出 ， 锅内再次烧热油 ， 下葱姜炒香 ， 倒入豆芽翻炒均匀 。
（3）下粉条 ， 加半杯水 ， 剩余的调料全部倒入炒匀 ， 盖盖焖10分钟至汤汁浓稠 ， 出锅前撒入肉丝 ， 韭菜段炒10秒立即关火 。
7、凉拌红薯粉条 。
用料：红薯粉条、黄瓜、生抽、醋、盐、糖、凉开水、大蒜、油泼辣子 。
步骤：
（1）粉条用热水泡软 ， 煮开 ， 捞出过凉水后沥干 ， 切成10厘米左右长的段儿 ， 黄瓜切丝 ， 放在粉条一起 。
（2）大蒜拍碎切末放在一个小碗里 ， 加入生抽+糖+盐+醋+凉开水搅匀 。
（3）调料汁淋入粉条中 ， 可按自己口味加入辣椒油 ， 拌匀 。
8、酸辣粉 。
用料：红薯粉条、花生米、葱姜蒜末、生抽、香油、香醋、香菜、老干妈、辣椒油、雞粉 。
步骤：
（1）粉条用热水泡软 ， 泡好粉条同时 ， 把调料调好 。
（2）起锅水烧开 ， 下入粉条30秒左右捞出 ， 放在大碗中 ， 加一勺水 ， 再把料汁倒进碗里即可食用 。
9、粉条丸子 。
食材：粉条 ， 面粉 ， 水 ， 葱 ， 姜 ， 十三香 ， 盐 ， 食用油 。
步骤：
（1）粉条用水煮软 。葱姜切末 。
（2）煮好的粉条捞出 ， 切小段 。
（3）切好的粉条放进盆里 ， 放入葱姜末、盐、十三香搅均 ， 然后加入适量水和面粉搅拌 。
（4）锅中倒入油烧热 ， 用小勺子舀一勺下入油锅 ， 开始逐个炸丸子 ， 熟透即可 。
10、白菜猪肉炖粉条 。
用料：白菜、红薯粉丝、五花肉、生抽、姜、胡椒粉、香葱、油、盐 。
步骤：
（1）首先把红薯粉丝用热水浸泡满 ， 白菜切片式 ， 五花肉切片 ， 红薯粉丝切断不要太短 。香葱切段 。
（2）下油撒上姜丝出香味 ， 放五花肉煸炒下少许料酒煮几分钟 。
（3）而后下白菜煸炒 ， 这个时候倒些生抽调色 。等炒出七成熟后下红薯 。
（4）最后快熟时放入葱段 ， 盐 ， 撒上胡椒粉 。可以出锅啦 。
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