【泡鸡爪的做法和配料 非常简单】
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1、配料:鸡爪 500g泡椒 适量 , 花椒 适量 , 盐 适量 , 八角 适量 , 姜片 适量 , 蒜 适量 , 辣椒 适量 , 苹果白醋 适量
2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半
3、锅中倒水 , 将鸡爪子放进去 , 大火烧开后撇去血水 , 然后加姜煮熟
4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了 , 捞出之后放到凉水里清洗几遍
5、在盆里加入适量的水 , 将花椒和泡椒放进去泡一会 , 然后加入泡椒水 , 姜末 , 蒜末 , 八角、盐 , 辣椒 , 苹果醋混合均匀
6、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去 , 放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了
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