武夷岩茶产于我国福建省北部的武夷山地区 ， 属于我国乌龙茶中的极品 。
在武夷岩茶中最为出名的就是大红袍、铁罗汉、白鸡冠及水金龟 ， 这也是武夷岩茶四大名丛 。
也有茶友想知道：为什么四大名丛能够走过历史的长河 ， 成为不可替代的超经典组合？
这 ， 就要从它们各自的品种特点说起 。
1.大红袍
四大名枞之首
大红袍是武夷岩茶中品质最优者 ， 产于福建的武夷山 。 一向具有茶中之王之美称 ， 大红袍身披一件红色的袍子 ， 其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征 。
相传清代中期就有了这个名字 。 用大红袍泡出来的茶 ， 茶汤橙黄明亮 ， 香气馥郁芬芳似桂花、兰花香 ， 滋味醇厚回甘 。
即便冲上个七、八次仍有香味 ， 算得上是武夷岩茶之珍品 。
【武夷岩茶私密档案：说说四大名丛那些事！】2.铁罗汉
四大名枞之二
铁罗汉是武夷岩茶中最早的一种名枞 。 铁罗汉茶树也是生长在岩缝之中 。 有红铁罗汉与绿铁罗汉之分 。 其中红铁罗汉是乌龙铁罗汉茶中的极品 。
在岩茶中 ， 能有药香的茶 ， 为数不多 。 （指的是当年制作好的岩茶 ， 并非反复焙火 ， 陈放多年的老茶 。 ）
每每喝到药香飘逸的铁罗汉 ， 总有一种熨帖、知心、暖心之感 。
铁罗汉的品种香 ， 是一种药香 ， 树龄老的铁罗汉 ， 是一种类似当归的香气（根茎类中药的香气） ， 闻着很妥帖 ， 舒服 。 像是冬天里老李熬的养生汤 ， 汤水里 ， 藏着一股类似当归的味道 。
3.白鸡冠
四大名枞之三
白鸡冠生长在慧苑岩下的外鬼洞 。 该树叶色呈淡绿 ， 嫩叶微黄浅绿 ， 叶面开展 ， 顶芽微弯 ， 茸毫显露 ， 其形态很像鸡冠 ， 这也是白鸡冠名称的由来 。
论颜值 ， 白鸡冠是所有岩茶中最高的 ， 也是最特别的 ， 在茫茫茶海中 ， 总能一眼认出它 。
成茶外形紧结 ， 色泽墨绿带黄透红 ， 香气细长有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽 ， 回甘隽永 ， 汤色橙黄明亮 ， 叶底黄亮 ， 红点点泛现 。
4.水金龟
四大名枞之四
水金龟属于半发酵的茶叶 。 茶树主要产于半山崖上 ， 从远处观看茶叶好像在闪烁着金光 。 因此被称为水金龟 。
讲真 ， 只听水金龟的名字 ， 总觉得这是一款老气横秋的茶 ， 脑海里不自觉就想起东海龙宫里八千岁的模样 ， 给人一种特别长寿的感觉 。
然 ， 这样一款茶 ， 却不是以老迈龙钟著称 。
水金龟爆红的原因 ， 是因为它的品种香 ， 是梅花香！
暗香疏影 。
你能把水金龟和梅花香联系上吗？
辞海里的汉字不行 ， 但武夷岩茶却可以 。
以上就是武夷岩茶名枞中的四款最为出名的名枞 。
武夷岩茶功效：性温和 ， 不伤胃 。
现代人处于节奏快压力大的生活模式 ， 致使胃病普遍 ， 气血偏虚 。 对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说 ， 确有“不可承受之轻”的顾忌 ， 在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下 ， 常有搜肠刮胃之苦 。
武夷岩茶介于红绿茶之间 ， 系半发酵茶 ， 它能充分兼收红绿茶的优点 ， 将其不利因素减少到最低程度 ， 适合于绝大多数人饮用 。 所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶 。
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