炸花生米是一道常见的下酒小菜 ， 一粒一粒慢慢咀嚼 ， 伴着酒香 ， 仿佛是在品尝生活的味道 。 三五几个朋友 ， 一碟花生米 ， 一瓶老酒 ， 简单却情谊深厚 。 工具/材料 花生米 白糖
操作方法 01 准备好花生米 ， 剥去外壳 。 取出花生米 。 也可以直接在超市购买剥好的花生米粒 。 量的多少根据自己需求来决定 。
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02 用温水淘洗一下 。 洗去表面附着的灰尘 。 用温水洗花生米更容易晾干水汽 ， 使得花生表面存留的水汽少 。
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03 把锅洗净 ， 烧干放入花生米 ， 借助锅的热气 ， 干燥花生米 ， 可以避免炸制时油溅出来 。
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04 向花生米中倒入食用油 ， 不用太多 ， 和平常炒菜时放油量差不多就可以了 。 炸过花生米的油可以用来炒下一盘菜 。
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05 小火炸花生米 ， 用铲子不断翻炒 ， 让每一粒花生米均匀受热 。 不要开大火 ， 大火使得油温很高 ， 花生米很快就会糊 。 同时准备好白糖待用 。
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06 炸花生米是一道快手菜 ， 油一变热 ， 花生米就炸好了 。 立即关火 ， 起锅装盘 。 趁花生米还热的时候 ， 把白糖均匀的洒在上面 。 热气会将白糖慢慢的融化 ， 当然也会有少许白糖还会保留颗粒状 ， 那样更能增加甜香的口感 。
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07 炸花生米时 ， 火候一到 ， 就立即关火 。 不要等到花生米噼啪作响才关火 ， 那时花生米就都不能吃了 。
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特别提示 【怎样炸花生米好吃】不喜欢甜味的话 ， 也可以吃成咸味 ， 就是把白糖换成盐洒在上面即可 。
以上内容就是怎样炸花生米好吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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