光学显微镜和扫描电子显微镜下观察， 紫砂器的气孔特征有两种类型 。 一种是包裹在团聚体周围的石英、粘土等单一矿物与团粒之间形成的链状气孔群 。
【紫砂壶的链状气孔群和双重气孔结构】链状气孔群的成因， 是原始团粒之间、单一矿物之间及团粒与单一矿物之间， 在成型干燥过程中形成的空隙及烧成时团粒、粘土发生收缩形成的空隙， 因最终烧成时没有完全瓷化而依然存在 。 只不过空隙已经缩小， 一般宽度在20微米以下， 有的甚至小于10微米， 延长度不等 。 另一种气孔是团聚体内部形成的微细气孔， 是团粒内部各矿物之间在烧成过程中， 因收缩不一致而形成许多的细微气孔， 一般在1.3微米左右 。 这两种气孔便是紫砂材质特有的双重气孔结构 。
由于这种双重气孔结构， 使制品具有较高的气孔密度及一定的吸水率 。 用手工制备泥料制作的紫砂壶因内外不施釉， 并且在手工成型的过程中， 坯体内璧未经精加工仍保持原有的团粒结构， 胎质中的双重气孔结构没有遭到破坏， 烧成后相对疏松的内壁对茶汁有较好的吸附作用， 因此紫砂壶能吸收茶香并保持较长时间， 具有"盖不夺香， 既有保味功能， 又无熟汤气"等优异的材质特点 。
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