文章插图
1、主料：魔芋300克、葱15克、蒜15克、姜15克、小米辣15克 。
2、辅料：郫县豆瓣酱20克、酱油10克、蚝油10克、糖5克 。
3、做法：
（1）魔芋切条 。
（2）开水入锅中火煮3分钟 。
（3）葱姜蒜小米辣切末 。
（4）锅内热油爆香葱姜蒜 。
【简单的魔芋豆腐制作方法】（5）炒香后放入豆瓣酱炒香 。
（6）超出红油后下魔芋 。
（7）放入酱油蚝油糖翻炒均匀 。
（8）倒清水中火焖5分钟 。
（9）大火收汁出锅 。
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