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1、材料:腊肉300克、胡萝卜1根、青椒1个 。配料:葱、蒜、盐、料酒、生抽、鸡粉 。
2、胡萝卜切片 。葱切段,蒜切粒,青椒切成圈备用 。腊肉清洗干净切成片 。
【胡萝卜炒腊肉的家常做法 胡萝卜炒腊肉的家常做法窍门】3、锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用 。
4、锅里放少量的油,放入腊肉倒入料酒稍煸炒 。
5、锅里放油爆香蒜粒,放入胡萝卜调少许盐炒断生 。
6、倒入腊肉翻炒匀,放约二匙清水稍稍小煮一会 。
7、调入生抽和鸡粉,放入葱段炒匀即可上碟 。
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