【蛋黄豆怎么做 蛋黄豆做法窍门】
文章插图
1、蛋黄豆的用料:蛋黄3个,葡萄糖粉5g,柠檬汁5滴,奶粉20g.
2、细砂糖是根据要求来,只用了葡萄糖粉,如果细砂糖的话也是5g)蛋黄加柠檬汁和葡萄糖粉打发,打完后会变色,有纹理 。
3、拌入奶粉 。
4、挤成小豆豆,不要太大,上下120度,根据自己家的烤箱调整一下,十分钟就好 。
5、烤出来放凉,凉透只需要几分钟,然后装密封容器里,防止回潮 。
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