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都说夏天要多吃些冬瓜，对身体好，今天去超市买了个冬瓜，好像是黄色的，冬瓜变黄可以吃吗？下面一起来看看吧！冬瓜变黄可以吃吗建议不要食用 。
健康、新鲜的冬瓜是青色的，黄色的冬瓜肯定不新鲜，可能是放得过久，或者是晚熟的老冬瓜，这样的冬瓜肉口感较硬，烹饪后都不会好吃 。
暂时不吃的冬瓜要怎么保存不变黄保鲜最好的处理方式是放在冰箱保存，但是新鲜的冬瓜，无需放在冰箱，只要不切开，放在阴凉通风处可以保存几个月，从健康角度来说，越新鲜的冬瓜，营养价值越高，建议还是即买即吃 。
怎么挑选冬瓜【冬瓜变黄可以吃吗】 好的冬瓜皮色清亮，有一层细绒，看上去和葡萄的白霜一样，形状也好看，四方整齐、端正，表皮无破损和外伤，手指碰上去较硬，不会松松的 。
夏天吃冬瓜有什么好处夏天吃冬瓜不但补充水分，还可以调整细胞渗透压，有清热化痰，消肿利湿的作用 。冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效 。
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