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【大鸡排怎么做酥脆好吃】1、食材：鸡胸肉100克、奥尔良腌料30克、面粉100克，鸡蛋两个、面包糠50克、葱姜适量、食用油半锅 。
2、先将鸡胸肉对半切薄 。
3、放入腌料、葱姜腌制三十分钟 。
4、随后裹上蛋液、面包糠、面粉 。
5、最后入油锅炸至两面金黄即可 。
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