(1)鱿鱼清洗干净切成小块 , 青红椒和洋葱切成块儿 , 葱姜切碎
(2)锅中水开下鱿鱼焯水 , 倒入料酒去除腥味 , 焯好过一遍水 , 控干水分
(3)调料汁?:白糖 , 鸡粉 , 盐 , 老抽 , 生抽 , 醋 , 加适量清水调匀备用
(4)热锅凉油 , 先放葱姜 , 青红椒 , 洋葱煸出香味儿 , 接着放鱿鱼炒至断生 , 把调好的料汁倒进来 , 大火翻炒收汁 , 待食材入味汤汁收干时出锅
五、盐
食用盐储量可供全国人民食用70年 , 所以只需要购买日常用量就可以了 。
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