文章插图
1、鸡蛋或者鸭蛋洗净备用 。
2、准备各种可食用的植物叶子，要挑小一点的 。
3、纱布一卷备用，棉线适量 。
4、把叶子伏贴在湿鸡蛋上 。
5、用纱布把叶子紧紧裹住，然后用棉线扎紧 。
6、把准备好的鸡蛋放入大汤锅内，注入泉水或者自来水，没过鸡蛋 。
7、在水里加入一小把艾叶 。
8、加入洗净的十三香一包 。
9、放入黄栀子，加盐，花雕酒，上锅煮开 。
10、水开以后加入两大勺老抽，转小火煮1个小时 。
【立夏蛋兜的做法 立夏蛋兜做法】11、煮50分钟以后把壳用勺子轻轻敲破呈蛛网状，继续煮10到20分钟 。
12、煮好以后可以继续泡在汤里入味，也可以解开纱布，拿掉叶子趁热食用 。
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