文章插图
1、取洋姜若干，数量根据想要做泡菜的多少决定，将洋姜表面清理干净，因为它的表面褶皱较多，需要用清水反复冲洗，洗掉附着在上面的泥沙，否则泡出来的菜会有沙子 。
【洋生姜泡菜方法 泡洋姜的泡菜的做法】2、将清洗干净的洋姜切片，片的厚度以两毫米左右为宜，太薄了会影响脆生的口感，太厚了又腌制不透，缺少可口的味道 。
3、将切好的洋姜片放进水里浸泡，水里先放上少许盐，半小时后捞出来，再放进清水中冲洗干净，放进沥水篮中 。
4、将彻底清洗好的洋姜片拿到外面进行晾晒，让它里面饱满的水分稍微的散发出一些，这样更容易入味 。
4、找几个专门用来腌菜的小坛子，将坛子清洗干净，晾一会儿备用 。
6、将洋姜放进事先准备好的泡菜坛子里面，放上少许的盐，白糖，米醋，辣椒以及生抽等，可以根据自己的喜好调节比例 。
7、大约一星期后，泡菜就可以上桌了，酸爽美味，真的不错 。
推荐阅读
- 怎么做生姜鸡 生姜鸡简单做法
- 泡菜豆腐汤的家常做法 泡菜豆腐汤的家常做法大全
- 洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法 洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法窍门
- 洋芋粉蛋皮怎么做 洋芋粉蛋皮怎么做好吃
- 如何长时间保存鲜姜
- 洋芋粥怎么做 土豆粥家常做法分享
- 洋葱肉酱拌面怎么弄 洋葱酱油拌面的做法
- 牛肉炒洋葱的做法 怎么做牛肉炒洋葱
- 泡菜怎么吃才好吃又简单 泡菜的做法
- 泡菜如何好吃又简单 泡菜怎么做更好吃