文章插图
1、主要食材：鲜笋 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 麻油 ， 精炼油 。
2、鲜笋去皮洗净 ， 切成薄片；干辣椒去蒂及籽 ， 切成节 。
【香辣笋怎么制作方法 香辣笋怎么制作方法图片】3、锅置旺火上 ， 烧水至沸 ， 放入竹笋片氽焯去苦味 ， 捞出沥干水分 。
4、锅内烧精炼油至六成热 ， 投入干辣椒、花椒 ， 炸至辣椒呈棕红色 ， 倒人笋片炝炒入味 ， 烹人盐、味精、鸡精、麻油 ， 颠锅翻转和匀 ， 起锅盛人盘中即成 。
推荐阅读
- 蒜泥豌豆尖怎么做的 蒜泥豌豆尖怎么做
- 萧山箩卜干怎么做 萧山萝卜干的制作方法
- 西红蛋汤怎么做 西红蛋汤的做法
- 家常版泡椒鸡爪窍门 家常版泡椒鸡爪怎么做
- 家庭做烧鸡怎么做 家常传统烧鸡怎么做
- 芝麻剑做法 芝麻剑怎么做
- 平菇炒鸡蛋怎么做 平菇炒鸡蛋做法大全
- 榴莲发苦怎么回事 榴莲发苦是怎么了
- 百香果皮的功效与作用怎么吃 百香果皮的功效与作用
- 酸辣花生仁怎么弄的 酸辣花生仁怎么弄