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有人把“天上龙肉，地上驴肉”的说法用来比喻吃驴肉的美味以及营养价值，但你知道嘛，其实驴肉也是有与之相克的食物的，在我们吃驴肉的同时，要避免和以下这些食物一同食用，以免导致身体不适反应的出现 。荆芥荆芥辛温，驴肉甘凉，二者性味相反，而且荆芥与驴肉中含有的某些生物活性物质，可能在同食时引起不良生化反应，有害于人体或减低药效，因此不能同食 。
备注：吴瑞曰：“食驴肉，试荆芥茶，杀人 。”此话言之过甚，不要过于惊慌 。
破气食物驴肉有很好的补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的益处，但不宜与破气的食物一起吃，不然就会抵消驴肉的补气功效，丢失吃驴肉补气的作用 。
常见的破气食物有：山楂、白萝卜、柿子、空心菜等 。
性寒凉食物驴肉性凉、味甘酸，日常食用搭配宜和性温平的食材同食，不宜与同是性寒凉的食材一起吃，否则吃多了容易引起体内寒气过盛，出现肠胃不适的身体异样现象 。
常见的性寒凉食物有：绿豆、海带、苦瓜、西瓜、荸荠、柿子、猕猴桃、甘蔗、西瓜、马齿苋、螃蟹等 。
鲜黄花菜鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性，所以在食用鲜黄花菜时，每次不要多吃，同时也不宜搭配驴肉，因为驴肉补气活血，会加重食用鲜黄花菜的病症 。
建议 由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了 。
茶狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶水含有较多的单宁酸，单宁酸容易和食物中的蛋白质发生反应变成难以消化的凝固物，影响人体对蛋白质的吸收 。同时茶水还含有鞣酸，这种物质和蛋白粉能结合成鞣酸蛋白，有收敛作用，能减缓肠道蠕动，引起便秘等不适症状 。建议两种食材间隔两小时以上食物为好 。
驴肉和什么一起吃最好1、驴肉+辣椒：增强免疫力，去除肉类腥味 。
2、驴肉+豆豉：可起到一定改善更年期症状的益处 。
3、驴肉+红枣：同为补气养血食材，营养功效更佳 。
4、驴肉+枸杞子：可疏肝理气，养心安神 。
5、驴肉+大蒜：能使B族维生素的析出提高数倍 。
推荐驴肉美味食谱 1、五香酱驴肉
材料：驴肋肉1000克 。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克 。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克) 。
（1）将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉 。
（2）锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤 。
（3）将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上 。
（4）将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成 。
2、砂锅炖驴肉
用料：驴肉1250克、冬笋100克、小葱10克、花生油100克、食盐5克、酱油50克、味精1克、姜8克、花椒0.5克、料酒25克、香油3克、茴香1克、白果(干)100克、胡椒粉0.5克、白糖10克、高汤1000克 。
（1）生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫 。
（2）冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段 。
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