文章插图
1、原料：新蒜、白糖、陈醋、盐 。
2、工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过 。
3、新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮 。
4、把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长 。
【大蒜泡陈醋方法 醋泡大蒜的制作方法】5、准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；按陈醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖 。
6、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜 。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了 。
7、时间：只要醋没有变质，腌多长时间都能吃，就是口感太酸罢了 。夏季半个月左右，冬季一个月左右吧 。
推荐阅读
- 决明子泡水的好处 决明子泡水的营养价值
- 樱桃泡酒的营养价值 樱桃泡酒的营养价值和功效
- 洋葱泡红酒的做法视频 洋葱泡红酒的做法
- 醋泡葡萄干的做法 醋泡葡萄干的做法用什么醋
- 姜泡醋的做法 如何做姜泡醋
- 怎么煮泡面简单又好吃 简单煮好吃泡面的方法
- 做泡椒凤爪的方法 怎样做泡椒凤爪
- 方便奶茶的冲泡方法 冲泡奶茶的正确方法
- 醋泡鸡蛋吃了有什么坏处 醋泡鸡蛋吃了有什么坏处吗
- 大蒜叶子怎么搭配菜好吃 大蒜叶子怎么搭配菜