文章插图
1、用剪刀将虾头剪去(阿弥坨佛) ， 将虾背剪开 。
【虾干怎么晒 怎么晒虾干】2、将虾线挑细干净；将虾反复清洗3次 。
3、锅中加水 ， 料酒 ， 盐 ， 葱和姜 ， 烧开后倒入明虾 。
4、煮5分钟后将虾捞出 ， 控干水分 。
5、准备一个可以晒的匾 ， 将虾平铺在上面 ， 放置太阳底下直晒1整天 。即可吃了 。
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