文章插图
1、将腊排骨拆开真空包装，清洗后，浸泡在清水中5小时 。
2、将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫 。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次 。
3、锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好（如果觉得排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时 。
【腌过的腊排骨怎么做 腌过的腊排骨怎么做才好吃】4、1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段 。在煮十分钟就可以吃了 。吃的时候像平常火锅一样咕嘟着，可以煮些菌类和白萝卜，莴笋之类的 。白萝卜的味道超好吃 。不信试试看 。
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