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培根是很常见的一种肉质食品 ， 它的味道好 ， 营养丰富 ， 深受人们的喜欢 ， 很多人都会吃培根 。那么培根过期一个月了还能吃吗？培根过期一个月了还能吃吗培根过期一个月了是不能吃的 。
培根是熏制的肉类食品 ， 超过保质期会导致大量细菌的滋生 ， 里面含有的蛋白质会腐败变质 ， 产生很多有害物质 ， 不可继续食用 。
吃过期培根有什么危害1、感染肠道疾病 过期的培根如果是本身在加工过程中没有彻底杀死细菌的话 ， 食用了容易造成感染性肠道疾病;
2、导致人体发病 另外 ， 过期了的培根产生的细菌会生成外毒素和内毒素 ， 加热后的细菌虽然被杀死 ， 但内毒素会释放出来 ， 食用了容易导致人体发病 。
培根有什么营养价值【培根过期一个月了还能吃吗 培根过期一个月了还能吃吗】 1、培根中磷、钾、钠的含量丰富 ， 还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素 。
2、培根选用新鲜的带皮五花肉 ， 分割成块 ， 用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍 ， 再经风干或熏制而成 。
培根常见做法1、培根土豆饼 首先准备适量的土豆、培根、洋葱、橄榄油、黑胡椒、盐以及其他的调味料等 。把准备好的土豆清洗干净之后 ， 在土豆表面用刀切成十字形 ， 放在锅中 ， 加入适量的水 ， 用火煮20分钟 ， 等到土豆熟了之后捞出来备用 。把培根和洋葱都切碎往锅中倒入适量的油 ， 等到油热之后放入培根 ， 然后用中火炒出油之后放入洋葱翻炒 。等到洋葱变透明之后盛出来备用 。把已经煮好的土豆去掉皮 ， 放在碗里面压成土豆泥 ， 把已经炒好的培根和洋葱到在土豆里面 ， 加入适量的盐和黑胡椒 ， 搅拌均匀 。往手上倒一点点油 ， 把土豆泥放在手中揉成一个圆饼 ， 把所有的土豆泥揉好之后 ， 往锅中倒入油 ， 用大火加热 ， 等到油热的时候把土豆饼放在锅中 ， 等到双面煎至金黄色的时候就可以了 。
2、培根芦笋蘑菇饭 首先准备适量的米饭、培根、芦笋、蘑菇、洋葱、油盐、胡椒粉以及其他的调味料等 。把洋葱和蘑菇 ， 芦笋清洗干净之后备用 。把培根和洋葱分别切成小丁 ， 把蘑菇洗干净之后去掉水分 。把芦笋放在水中烫一下 ， 切成小段儿 ， 往锅中放入适量的油 ， 等到油边热之后先把培根放进去爆香 ， 再加入适量的洋葱进行翻炒 ， 翻炒之后加入蘑菇和米饭一起 。等到炒匀之后 ， 加入芦笋少量的盐和胡椒粉 ， 等到入味儿之后就可以出锅了 。
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