文章插图
1、白面500g ， 玉米面250g ， 白糖适量 。
2、准备好食材 。下面是白面和玉米面 ， 用到的比例白面：玉米面为2：1 ， 因为玉米面质地比较粗 ， 和成面团不容易成形 ， 所以玉米面要比白面少 。
3、盆里放适量酵母 。
【家常小糖饼的做法视频 家常小糖饼的做法】4、依次放入白面和玉米面 。
5、取适量温水和面 。
6、和成面团 ， 用保鲜模包好放一边发酵 。
7、发酵好的面团放到面板上 。
8、排气后分成相等的几个剂子 。
9、取一个剂子擀成中间厚两边薄的片 。
10、在上面放白糖 ， 白糖上面放少量的面粉 ， 这样做的目地是让白糖不至于太稀 。
11、把白糖包起来 。
12、擀成小面饼 。
13、电饼铛放适量油 ， 放入面饼 。
14、因为是发面的 ， 一会就会看到面饼鼓起来 。
15、翻另一面 。
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