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汤圆相信大家都不陌生，每逢冬至、元宵时都会吃汤圆 。不过，不管是速冻的还是自己做的汤圆都得煮熟才能吃 。那么汤圆大概煮多长时间呢？【汤圆大概煮多长时间就熟了 汤圆大概煮多长时间】汤圆大概煮多长时间新鲜的汤圆 新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了 。
速冻的汤圆 速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右 。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了 。
速冻汤圆怎么煮不会破1、轻轻捏 下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口 。
2、开水下 要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底 。
3、文火煮 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂 。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃 。
4、加冷水 汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用 。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口 。
5、勤换汤 汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮 。不然的话,就会熟得慢,易夹生 。
吃汤圆的好处中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用 。而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物 。
不同的汤圆馅就会有不同的营养价值 。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富 。
尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种 。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用 。黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用 。
除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆 。咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡 。
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