文章插图
1、材料：筒子骨1个、青萝卜随意、姜1块、葱1段、料酒2勺、盐适量、红枣6颗 。
【筒子骨做法 筒子骨怎么做】2、筒子骨泡水去血水（泡的中间要勤换水） 。
3、筒子骨飞一下 。
4、葱姜备用 。
5、筒子骨,姜片,葱段,料酒,红枣入锅加入适量的冷水（水要一次性加足 ， 中途尽量不要加水 ， 实在要加也要加热水）大火烧开撇除血沫 ， 小火慢炖两小时左右 ， 出锅前半小时左右加入萝卜 ， 盐在吃的时候放 ， 不要放太早 。
6、如果时间充裕的话 ， 可以在汤炖了两小时后 ， 把筒子骨上的肉剔下了 ， 把骨头放入另一个锅加入适量的水继续炖骨头 ， 炖一个半小时左右骨头酥软把骨头捞出 ， 把汤放入之前的汤中烧开就可以调味出锅了 。
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