文章插图
1、食材：猪肉350克、嫩肉粉20g、大蒜7瓣、大蒜3根、青椒4个、红椒6个、生抽10g 。
2、新鲜肉（瘦肉）切好加入半勺生粉搅拌 。
3、冷锅热油，油比平时做一份菜少一些 。加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒，待肉的颜色变白后，加入一勺生抽 。
4、先把炒的肉盛起，油和汤汁不用盛起 。
5、锅里再加入少许油，热了，加入辣椒翻炒均匀 。
6、待辣椒炒出红色的汁后，加入盛盘里的肉，一起翻炒 。
【猪肉怎么做好吃 猪肉怎么做好吃又简单的做法图解】7、翻炒均匀后，加入水，水要漫过菜 。
8、煮过程中可以加入半勺盐 。
9、待汤汁剩一半，加入大蒜叶子，翻炒均匀，等待2分钟，再加半勺盐，可以出锅了 。
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