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【鸡捞面的做法 鸡捞面的做法步骤】1、准备用料 。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油 。
2、鸡腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蚝油腌制半小时，葱姜蒜切好 。
3、面条煮熟，煮熟的面条拌油冷却抖散备用 。
4、起锅热油，放入一把花椒和麻椒爆香，再放入蒜片和鸡肉迅速滑炒至熟 。
5、再加入青红椒，洋葱，大葱炒至断生，倒入老抽上色 。
6、放入煮好的面条拌匀，用盐和糖调味即可 。
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