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1、材料：新鲜红果（山楂）、冰糖 。
2、将新鲜红果洗净，用小刀去掉红果柄和根底，切成两瓣、去核 。
3、将红果肉放入锅中，加入水和冰糖 。（红果、水、冰糖的比例约为3：3：1）
4、大火烧沸后撇去浮沫，转用小火熬煮 。其间不用加水，需不时用汤勺翻搅以防糊底 。
5、待汁粘变红时即可，晾凉后备用 。TIPS：一定注意红果、水、冰糖的比例，以水刚没过红果为宜 。可根据个人口味调整熬煮时间 。
【怎样做水晶红果 水晶红果怎么做】6、将果冻粉放入器皿中，然后加入冷却的红果果汁，搅拌均匀，再放入红果果肉，入冰箱冷藏，待定型后即可食用 。
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