文章插图
1、首先将五花肉洗净切方块 。
2、姜切片，焯肉，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒 。大火煮开后撇去浮沫，捞出备用 。
【红烧肉的家常做法简单 红烧肉的家常做法步骤】3、将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小泡时即可 。
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