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1、主料：羊肉400克 ， 红辣椒1个 ， 香菜1棵 ， 大蒜8瓣 ， 生姜1块 ， 淀粉适量 。
2、调料：食用油30克 ， 香油1/3小匙 ， 料酒1/3小匙 ， 胡椒粉少许 ， 豆瓣酱1/3小匙 ， 精盐1小匙 ， 味精1小匙 。
【炒羊肉片的做法 炒羊肉片的做法大全】3、制作方法：羊肉洗净切片 ， 姜、红椒洗净切末 ， 香菜洗净切段 ， 蒜洗净切片 ， 往锅里倒油 ， 烧热 ， 放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉 ， 倒入料酒 ， 用大火爆炒 ， 然后加入红椒、香菜、盐、味精胡椒粉炒至入味 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油即可 。
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