文章插图
1、用料：新鲜活螃蟹2只、白菜六片 。
2、螃蟹掰开去掉腮 ， 一切两半 ， 螃蟹腿掰两半备用 ， 白菜斜刀切好备用 ， 葱花少许备用 。
3、少许油热锅 ， 下葱花爆锅 ， 加少许五香粉 ， 下切好的白菜翻炒 ， 加入螃蟹一起继续炒 ， 填入半碗开水 ， 加锅盖中火炖七八分钟 。
【白菜炒螃蟹的做法窍门 螃蟹煮白菜做法步骤】4、七八分钟开锅看螃蟹变红变熟 ， 加入少许盐、鸡精、味素、调味出锅即可 。
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