【桂圆莲子羹怎么做 桂圆莲子羹怎么做视频】
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1、调料：桂圆肉100克 ， 莲子200克 ， 冰糖100克 ， 白砂糖50克 ， 淀粉(玉米)20克 。
2、将桂圆肉加入冷水中洗净 ， 块大的撕成两半 ， 捞出 ， 沥干水分 。
3、鲜莲子剥去绿皮 ， 嫩皮 ， 去莲心 ， 洗净 。
4、莲子放在沸水锅中氽透 ， 捞出倒入冷水中 。
5、锅内加入适量冷水 ， 加入白糖和冰糖 ， 烧沸 。
6、撇去浮沫 ， 把桂圆肉和莲子放入锅内 ， 用湿淀粉勾稀芡 。
7、烧沸以后盛入大碗中即成 。
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