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鹌鹑蛋的个头虽小，但它的营养成分不比鸡蛋少，而且也是可以煮着吃的，味道很不错，那么鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳呢?鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
鹌鹑蛋怎么煮好吃1、洗干净要做的鹌鹑蛋 。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒 。
2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒 。酱油和茶盐多放 。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅 。
3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味 。
4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了 。小火炖的时间越久味越浓郁 。
鹌鹑蛋什么样的新鲜鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹 。
优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠 。
【鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳 鹌鹑蛋怎么煮好吃】 如果鹌鹑蛋的壳有点变软的话，多半就不太新鲜了 。
鹌鹑蛋搭配什么一起吃韭菜 韭菜有壮阳补肾功效，鹌鹑蛋和韭菜一起吃可以缓解肾虚腰痛，对肾脏健康是非常有意义的 。
银耳 鹌鹑蛋能健脑益智，预防动脉硬化，对心血管健康很有好处，银耳也是非常滋补的食物，如果两者能够同食，这样就可以有效的强精补肾，益气补血，健脑强身 。
口蘑 鹌鹑蛋与口蘑同吃也是很不错的，这样可以补充营养，防止血管硬化，增强人体免疫力 。
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