文章插图
1、速冻贮藏香椿法，将晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗），捆扎后，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用 。
2、盐腌速冻法，将采后的香椿清洗干净，按香椿与食盐比例为10∶1腌制，3h后翻动1次，再腌3h捞出，立即放入保鲜袋内扎口，置于冰箱冷冻室内快速冻结后，使冰箱恢复正常运转，可贮藏到来年香椿上市 。
【香椿芽怎么长期保存 如何保存香椿芽】3、水烫贮藏香椿法，将采后的香椿不经清洗直接放入70℃左右的热水中，均匀冲烫，热水的用量以完全淹没香椿为宜 。在热烫过程中要快速翻动，使香椿受热均匀，香椿稍一变绿，赶快捞出放入凉水中及时降温，然后捞出沥干水分，摊开晾干表面的水分和热量，即可进行包装，0.25kg/把，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，可贮藏到来年香椿上市 。
推荐阅读
- 麻汁凉面的做法 麻汁凉面怎么做
- 莲藕稀饭怎么做好吃
- 新鲜虫草花怎么煲汤好吃 新鲜虫草花怎么煲汤
- 微波炉怎么做薯条视频 微波炉怎么做薯条
- 土豆汤怎么做好喝 土豆汤怎么做好喝又营养
- 蒸蛋怎么做好看又好吃 高颜值蒸蛋的做法
- 怎么做鱼汤好喝又营养 怎么做鱼汤好喝又营养视频
- 猪腰煲汤怎么做最补肾壮阳 猪腰用什么煲汤好补肾
- 西米怎么煮透明 西米怎么煮透明的快
- 莜面栲栳栳的做法 莜面栲栳栳怎么做