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1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置干燥通风处保存 。
【野生花椒保存方法 花椒怎么保存】2、鲜花椒要用自封袋封住 ， 放在冰箱里；干花椒量大装到袋子里 ， 注意要通风干燥 。下面要垫上木板或别的物体隔潮 ， 以免潮气多了会发霉 。
3、采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分 ， 拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水 ， 平放进冰箱的冷冻室 。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行 。一般能保持一年 ， 绝对的原汁原味和刚采摘的差不多 。
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