这道家常菜以脆皮肠和卷白菜为主要原料 ， 油锅煎炒 ， 加入了适量的蚝油 。 做法很简单 ， 但吃起来鲜美可口 。 下面小编就将这道菜的做法分享给大家 。 工具/材料 脆皮肠、卷白菜、生抽、盐、蚝油、油
操作方法 01 卷白菜两枚 ， 将菜叶一片片撕下来 ， 清水洗净 。
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02 准备几个脆皮肠 ， 清水洗净 。
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03 起锅烧热 ， 下油 ， 下脆皮肠煎一下 ， 直到脆皮肠开花后将脆皮肠捞出 。
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04 将清洗后的卷白菜倒入油锅 。 不要翻动 ， 直到上面的卷心菜塌下去 。
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05 用锅铲压住卷白菜叶来回推动 ， 直到上面的卷白菜叶贴到锅底炒软为止 。
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06 加入适量生抽、蚝油、盐 ， 翻炒均匀 。
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07 【红肠卷白菜的家常做法】倒入炒过的脆皮肠 ， 与卷白菜一起翻炒均匀 。
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08 起锅装盘 。
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特别提示 倒入卷白菜时不翻动 ， 在卷白菜在锅内塌下去后 ， 再用锅铲压住菜叶来回翻动炒制 ， 可以避免锅内的水和油飞溅 。
以上内容就是红肠卷白菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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