|到重庆必点的8道渝菜,是“渝菜之魂”,老板都误以为你是重庆人( 二 )


第七道:璧山兔
如果说 , 重庆人吃牛蛙只是喜欢 , 那么吃兔子就属于狂热!去过川渝地区的朋友都知道 , 四川人喜欢吃兔子头 , 而重庆人则喜欢吃兔子肉 , 二者堪称完美搭档 。 所以 , 一年仅川渝地区就能吃掉2亿只兔子!而重庆人最喜欢的就是璧山兔 , 入口麻辣鲜香 , 配上冰镇的啤酒 , 那叫一个美滋滋啊!
第八道:水煮鱼
其实 , 渝菜中对于鱼的烹调方法有很多 , 但老于认为到了重庆最应该品尝一下的还是水煮鱼!水煮鱼也叫作江水水煮鱼 , 或者是翠云水煮鱼 , 它的特点和辣子鸡一样 , 也是大把的花椒 , 大瓢的辣椒 , 尤其是成菜后 , 也是红油汤里飘鱼片 。
——老于说——
渝菜虽出于川菜 , 但经过改良发展后又与传统的川菜不同 。 所以 , 有去重庆游玩的朋友 , 别忘了老于今天分享的这8道菜 , 保准让你点完菜后连老板都误以为你是重庆人!当然 , 渝菜还有好多好吃的菜肴 , 所以 , 问一下重庆的朋友 , 你们还有哪些不错的菜 , 欢迎留言分享!最后 , 如果你喜欢老于的内容 , 请帮忙点赞、转发 , 这就是我最大的创作动力 。 我是馋嘴老于 , 感谢大家的观看 , 谢谢!
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