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银耳中含有大量的氨基酸、维生素 ， 营养丰富 ， 人们常用银耳炖汤喝 ， 银耳汤具有滋阴润肺、美容养颜等功效 ， 深受大家的喜爱 ， 那么 ， 银耳需要煮多久才熟呢？银耳需要煮多久才熟30~40分钟即可 。
银耳汤是一道常见的甜品 ， 口感滑润 ， 香甜醇美 ， 富含蛋白质、维生素、膳食纤维 ， 还含有钙、锌、铁、钾等矿物质 ， 有较高的营养价值 ， 煮银耳汤看似简单 ， 其实也有很多讲究 ， 例如对于火候、时间的掌控等 ， 一般来说 ， 煮银耳汤需要30~40分钟 ， 煮太长时间银耳会融化 ， 既破坏口感 ， 又影响营养价值 。
银耳煮不烂的原因1、首先要选择质量佳的银耳 ， 建议选择形状均匀、颜色微黄的银耳 ， 熬汤之前 ， 要先将银耳浸泡开 ， 然后再撕成小块 ， 这样既能缩短熬汤时间 ， 有利于银耳出胶 。
2、熬汤时要加足够的水 ， 不要中途开盖加水 ， 这样也会影响银耳汤的粘稠 。掌握好以上几个步骤 ， 就能轻松的熬出粘稠的银耳汤啦 。
银耳汤多久喝一次比较好一周2~3次为宜 。
银耳汤有较高的营养价值 ， 富含维生素、矿物质、膳食纤维等 ， 还含有多种人体必需的氨基酸 ， 适量食用就能为人体补充多种营养 ， 一般来说 ， 一周食用2~3次即可 ， 长期过量食用可能会引起肠胃不适 ， 而且还影响身体对其他营养物质的吸收 。
银耳汤可以隔夜喝吗不建议隔夜喝 。
银耳汤的主要原料是银耳 ， 含有多种营养物质 ， 富含蛋白质、维生素、钙、锌、铁、磷等 ， 有较高的食用价值 ， 若银耳汤保存不当 ， 会滋生大量的细菌 ， 从而发生变质情况 ， 这样的银耳汤喝了可能会导致肠胃不适 ， 另外 ， 隔夜的银耳汤口感较差 ， 一般不建议长时间保存 。
银耳和什么煮汤最好银耳莲子汤 原料
银耳 ， 莲子 ， 枣子 ， 枸杞 ， 冰糖各适量 。
做法
1、将银耳泡开 ， 剔出泛黄的硬结 ， 撕碎备用；
2、炖锅中放清水 ， 将银耳、冰糖、红枣等放入锅中 ， 加热煮沸；
3、不断搅拌 ， 防止银耳胶质粘锅 ， 煮开后转小火熬煮；
4、放入莲子 ， 继续熬煮 ， 直到银耳胶化 ， 汤粘稠即可 。
桂圆炖银耳 原料
银耳、红枣、桂圆肉、小汤圆、黑糖、水 。
做法
1、将银耳洗净浸泡 ， 撕成小块状 ， 红枣、桂圆洗净备用；
2、将银耳、红枣放入炖锅中 ， 加入清水 ， 煮开；
3、转小火炖30分钟 ， 放入小汤圆、桂圆肉 ， 继续炖煮；
【银耳需要煮多久才熟 银耳煮不烂的原因】 4、炖至汤粘稠 ， 加入黑糖调味 ， 即可食用 。
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