文章插图
做法步骤
1、白菜切条;洋葱切丝;胡萝卜切片;姜切片;小葱切小段 。锅里倒水,加入一勺料酒,3片生姜,开锅后放入洗净的甲鱼,煮大概40秒即可捞出,时间太长容易煮老 。
2、炒锅倒入适量油,倒入洋葱丝煸炒至洋葱变软 。倒入胡萝卜继续翻炒2分钟,倒入水,淹没过年糕的水量 。加入4大勺韩式辣椒酱,搅拌均匀 。
【甲鱼炒年糕怎么做 甲鱼炒年糕的制作方法】3、倒入年糕片,加入少许白糖和食盐,煮至年糕变软,转小火 。珐琅锅需要时间比较短,大概3分钟左右 。
4、倒入白菜叶,煮半分钟左右 。倒入甲鱼和小葱,煮半分钟左右,即可关火,撒入白芝麻即可 。
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