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1、用料:白菜4片,豆腐1块,粉条1把,蒜2瓣,八角1个,花椒15粒,香菜1根,干辣椒5个,生抽3勺,盐适量 。
2、先将白菜叶洗干净控水切成大块状 。
3、蒜切片,干辣椒(切段)、八角、花椒粒用水冲洗一下 。
【白菜豆腐炖粉条的家常做法不放肉 白菜豆腐炖粉条的家常做法】4、锅中倒入油烧热,放入干辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香 。
5、倒入白菜,大火翻炒至变软 。
6、加入3勺生抽翻炒均匀 。
7、放入切好的豆腐块加入水,水量没过食材即可 。
8、大火烧开放入粉条盖上盖子,中小火炖10分钟左右关火 。
9、根据自己的口味加适量盐,撒上香菜末翻拌均匀即可 。
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