家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃 怎么炖羊肉放什么调料最好吃

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文章插图
1、炖羊肉所需食材:1500克羊腿肉、1个萝卜、青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精 。
2、把羊腿肉洗净 , 放入开水中绰;把萝卜洗净 , 去皮 , 切成6块 , 把葱洗净 , 打结 。
3、取大沙锅 , 放入羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒 , 放满水 , 用大火煮开 , 换成小火闷1、5个小时 。
4、把葱结与萝卜块取出不用 。
5、锅中放下另外的3块萝卜 , 加入盐 , 用大火煮开 , 用小火闷到萝卜熟即可 。
6、放入鸡精、香菜、胡椒粉 , 煮1分钟即可出锅 。

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