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1、香辣干锅酱的制作所需原材料：红油160ml ， 香油60ml ， 鲜花椒2g ， 干花椒15g ， 泡椒节25g ， 干辣椒85g ， 小米辣颗15g ， 豆瓣酱35克 ， 海鲜酱10g ， 小茴香5g ， 五香粉2g ， 沙姜粉5g 。
2、具体做法：先把红油倒入锅内 ， 接着放入干花椒 ， 鲜花椒 ， 干辣椒节 ， 小米辣颗 ， 泡椒节以及豆瓣酱 ， 煸炒出香味 。
3、接着放小茴香 ， 沙姜粉 ， 五香粉和海鲜酱 ， 一起煸炒 ， 最后浇入香油 ， 搅拌均匀 。
【干锅酱配方和制作方法 干锅酱料的配方和制作方法】4、以上就是干锅酱配方和制作方法 。
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