鸡蛋可以用来煎、水煮，都很好吃 。 今天小编给大家介绍一种鸡蛋的新煮法——五香煎蛋，非常好吃，希望大家也能喜欢 。 工具/材料 材料：鸡蛋 姜 大葱 蒜头 青、红辣椒 胡椒粉 五香粉 料酒 生抽 老抽 盐 味精 糖
操作方法 01 鸡蛋的处理：
将鸡蛋加水煮开、煮熟，再用凉水冲凉，拨去鸡蛋壳；
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02 取一小段大葱，将大葱清洗一下，切成片；
取几个蒜头，将蒜头去膜，切碎；
取一小块姜，将姜去皮、清洗一下，切成姜丝；
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03 青、红辣椒的准备：
取适量的青红辣椒，去蒂，清洗干净，切成小段；
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04 煎鸡蛋：
开火，加入适量的食用油，待油温升高，将鸡蛋下入锅里煎至两面金黄；
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05 将鸡蛋拨到一边，下大葱、蒜末、姜末入锅炒香，再翻炒均匀；
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06 加入适量的水、生抽、料酒、老抽、盐、味精、糖、五香粉、胡椒粉，翻搅均匀、调味好，煮开、煮到汤汁变浓稠；将鸡蛋先捞出；
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07 将青、红辣椒入锅炒30秒，再将汤汁连同食材全部浇淋到鸡蛋上面，就完成了！
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特别提示 【五香煎蛋的做法】这样做出来的鸡蛋真的是不要太美味！来一个吃一个，来两个吃一双啊 。
以上内容就是五香煎蛋的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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