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1、把生牛筋放沸水里稍微煮一下 。
2、牛筋捞起来，冲洗干净 。
3、把牛筋切块，一口的大小，牛筋此时还是有点硬，不太好切 。
4、把牛筋放进电高压锅里，加大概一汤碗水，与牛筋高度持平，然后加2勺白酒、2片姜，喜欢浓香口味的可以另加八角、桂皮、花椒、豆蔻等香料，这次不要放盐，以免炖得不够烂，按下炖肉键 。
【番茄蹄筋汤怎么做 番茄蹄筋汤的做法步骤】5、切几个番茄 。
6、在第一次炖煮完成后，把番茄倒进牛筋汤里，加一点盐，如果喜欢味道丰富一点的，可以按需加入其他调味酱料，按煮饭键，一起继续煮 。
7、炖煮时间到，可以开盖了，一锅香喷喷的高级保健营养汤——清炖番茄牛筋汤，就做好，可以美滋滋地享用啦！
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