文章插图
1、先将牛里脊肉切成条状 ， 泡冷水一个小时以上 ， 去掉血水 。
2、姜切片 ， 和香叶 ， 花椒 ， 桂皮小火煮水熬出味 。
3、熬好的水倒入牛肉中 ， 再加入生抽 ， 盐翻拌均匀后腌制两晚 ， 中间定期翻拌 。
【腌制腊牛肉怎么做 腌制腊牛肉的做法】4、晒之前用辣椒粉抹匀 ， 挂出即可 。
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