文章插图
1、买新鲜的小红尖椒，用剪刀剪去辣椒蒂 。
2、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分然后仔细冲洗干净 。
3、捞出沥干水分，然后用凉白开再清洗两遍 。
4、用牙签将辣椒插上眼，泡入泡菜坛子里 。
【泡椒的制作方法 泡椒的腌制方法】5、加入腌制盐，加入高度白酒，盖好盖子，坛沿里加入凉白开水，放置阴凉处20天即可食用 。
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